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[原创] 常山胡柚的吃法(图文介绍)

本主题由 msmk 于 2008-1-7 15:04 设置高亮

常山胡柚的吃法(图文介绍)

今年又是常山胡柚的丰收年,胡柚年年丰收,价格却一年比一年低。悲哀啊。0 S6 q# c, m) s' _3 `$ N1 v5 E
     最近拿了些胡柚给外地的朋友吃,但是发现一个问题,很多外地朋友不知道胡柚怎么吃。他们是去掉外面的皮,直接一瓣瓣的吃,吃完然后说好苦。于是便得出结论---常山胡柚是苦的。这也许也是常山胡柚卖不出去的一个小小原因吧,他们不知道怎么吃胡柚,吃了一次这么苦,怕吃苦的人就不会再去买第二次了。那今天我就来和大家说说我们最通俗的常山胡柚的吃法吧,现在什么都要普及。
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先来讲讲怎么挑一个好的胡柚:
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        常山胡柚每年11月中旬采摘,极耐贮存.贮存期4-5个月.选购常山胡柚应分时间段来选购.
: j3 I2 _: `3 W% h7 {; q        采摘后至年前: 一般这段时间应选购果实7两重至1斤左右
! N6 i; f. E& Y6 h; ]        年后至3/8节:    一般这段时间应选购果实5两重至7两左右( q3 `4 X) s, M# e3 U& ]7 c
        3/8节过后由于天气开始回暖,应该选择6两以下的果实为宜

按外表和果形分应该选择: 表皮光滑,毛孔细腻.颜色深黄,果形扁扑。如果果形尖尖,表皮粗糙毛孔粗大.这样的胡柚多半没水份味道不好.如图一选好的胡柚,


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接下来开始讲讲胡柚的吃法:
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按照上面的方法挑好一个常山胡柚,拿小刀在果实脐处浅浅划一条切线绕果实一圈(不要切的太深,太深的话切到胡柚的果肉水分会溢出来),再垂直重复划另一线.再从果实脐处拨开,


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接下来从胡柚的后部把果皮拨掉.然后从后部开始,把果实的白色内膜剥掉.下图

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从这一头去掉白色的膜↓; N- Z9 U4 I6 v8 `$ O7 p


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去干净膜以后的样子↓
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然后从果脐处把胡柚掰成两半↓


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1 a( @, G# m4 G; \/ ]& I4 A撕下来一瓣↓( z) c& d: j0 W& c* \9 \

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开吃了↓


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吃胡柚的宗旨:脱掉~~脱掉~~通通脱掉!

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哇 ,流口水了,曾经在N年前吃过

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样则sei嘎

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